De Langveldhoeve, lokale hoeveproducten met traditie

De familie Van den Bruel verwerkt al sinds 1981 de melk van de eigen koeien tot basisproducten zoals boter, room, yoghurt en platte kaas. Daarnaast vind je in de hoevewinkel ook desserten zoals rijstpap, chocomousse, roomijs en een van de lokale specialiteiten, plattekaastaart. Zelfgemaakte harde kaas behoort sinds kort tot het assortiment. Naast de zuivelproducten worden er ook aardappelen van eigen teelt verkocht.

Al die hoeveproducten worden op ambachtelijke wijze bereid met verse melk van de eigen koeien, met respect voor dier en natuur als leidraad. Het merendeel van de producten wordt verkocht in herbruikbaar glas met statiegeld.

Het familiale melkveebedrijf hecht veel aandacht aan de zorg voor de koeien die de weilanden rondom hun stal begrazen. Op de andere landbouwgronden worden voordrooggras, maïs, graan, aardappelen en hooi verbouwd.